مستشار ضبط جودة صناعة الغذاء | بونيتي سبا ميلان ، لوم

 مستشار ضبط جودة صناعة الغذاء

بونيتي سبا

ميلان ، لوم

وصف

تشتهر شركة Bonetti SpA بماركات الزعفران التاريخية: ZAFFERANO 3 CUOCHI و ZAFFERANO LEPROTTO. منذ تأسيسها ، استمرت Bonetti SpA في اتباع تقليد حقيقي: تقديم جودة عالية ثابتة للمستهلكين بمرور الوقت. يجعل الشغف والتكنولوجيا ، واحترام التقاليد والابتكار الطليعي ، ZAFFERANO 3 CUOCHI و ZAFFERANO LEPROTTO العلامات التجارية الرائدة في الزعفران في إيطاليا ، الأكثر مبيعًا على الإطلاق مع الملايين من المستهلكين المخلصين.


 تفاصيل العمل

نوع العقد: أجل ثابت ، رقم ضريبة القيمة المضافة ، دوام كامل

الموقع : ميلان ، لوم

نشرت : اليوم

مستشار ضبط الجودة لقطاع الأغذية

التوفر المطلوب: 2-3 أيام في الأسبوع ، يومان منها متتاليان. 


التعليم: شهادة في الغذاء أو التكنولوجيا الكيميائية.

تسجيل السجلات والأوامر المهنية.

نحن نبحث عن مستشار يتمتع بخبرة عمل كاملة وموحدة في هذا المنصب ، تم اكتسابه في الشركات العاملة في قطاع الأغذية التي تستهدف قنوات GD و GDO و HORECA والعملاء الصناعيين.


سيتعين على الاستشاري أن يتابع باستقلالية كاملة جميع الجوانب المتعلقة "بجودة الأغذية وسلامتها" ، والتفاعل مع الموردين والعملاء في الشركة وفقًا لمعايير الشركة والسرية.


سيتعين عليه أيضًا إدارة مختبر الجودة الداخلي بنفسه من خلال إجراء بعض التحليلات النموذجية لقطاع السلع.

تدار المسؤوليات الأساسية بشكل مستقل:

التشريعات الطوعية: ISO 9001، BRC، IFS، Organic.

اللوائح الصحية: سلامة الغذاء ، مسببات الحساسية ، HACCP ، RASFF ، FSMA. اللوائح الأوروبية والإيطالية (على سبيل المثال وليس فقط REG 2073/2005 و REG 1881/2006 و REG 396/2005)

تشريعات ملصقات المواد الغذائية (عامة وخاصة حسب فئة المنتج).

لوائح التغليف (الملاءمة للتلامس مع الطعام ، ممارسات التصنيع الجيدة على سبيل المثال ولكن ليس فقط REG 10/2011 ، القرار الوزاري 21/03/1973) بما في ذلك شهادات ملاءمة الأغذية ونتائج اختبارات التحويل التي تم إجراؤها.

تطوير خطة التحليل في ضبط النفس.

تنفيذ وإدارة التحاليل المخبرية الداخلية: المهارات اليدوية الأساسية للمختبر الكيميائي ، ومعرفة القياس الطيفي للأشعة المرئية / فوق البنفسجية.

إدارة أنشطة المختبرات الخارجية: معرفة ممتازة بالتحليلات الميكروبيولوجية والكيميائية والفيزيائية الأساسية (المستخلص الجاف ، والرماد ، وقياس الحبيبات ، والأصباغ ، ومبيدات الآفات) ، والقدرة على تفسير نتائج التحليلات الآلية (كروماتوجراف الغاز ، HPLC ، HPLC / MS ، قياس الطيف - اختبارات الهجرة ، برنامج المقارنات الدولية ، GC و GC / MS.

صياغة وإدارة مواصفات التوريد للعملاء الصناعيين و GDO الإيطالي.

مهارات العلاقات والتفاوض مع مكاتب الجودة للعملاء الصناعيين و GDO الإيطالي.

إعداد بيانات التوثيق الخاصة بقضايا الجودة للعملاء.

إدارة الشكاوي وعدم المطابقة وحالات التنبيه (سحب ، استدعاء من السوق). التحديث التنظيمي المستمر.

معايرة أدوات القياس (مجسات درجة الحرارة والضغط ، الرطوبة) أخذ العينات من قبل السلطات المختصة ، التحليلات الصحية الإضافية (المسحات البيئية ، تحليل السطح ، المياه ، الليجيونيلا ، إلخ) خطة الشركة للتنظيف والصرف الصحي.

إدارة ملاءمة الطعام ، والتعبئة ، وأدوات العمل ، ومنتجات التعقيم ، إلخ. الشركة.

إدارة تجديد شراء أجهزة - أجهزة - أنظمة في المختبر الداخلي.

إدارة - تجديد - شراء - أقسام إنتاج المعدات والأدوات (موازين ، مقاييس الرطوبة ، موازين الحرارة ، أدوات أخذ العينات ، إلخ).

 

مهارات:

القدرة على تحليل القياس الطيفي للأشعة المرئية / فوق البنفسجية.

معرفة جيدة جدا باللوائح الصحية.

معرفة لوائح التعبئة والتغليف.

تفسير جيد جدا لنتائج التحليل الآلي. (كروماتوغرافيا الغاز ، HPLC ، HPLC / MS ، مقياس الطيف - ICP ، GC و GC / MS ، اختبارات الترحيل

معرفة جيدة بالتحليلات الكيميائية الفيزيائية والميكروبيولوجية.

القدرة على التحديث التنظيمي المستمر.

صياغة خطة تحليلية لضبط النفس.

إدارة قضايا ملاءمة الغذاء معرفة جيدة جدًا بحزمة Office وخاصة برنامج Excel. 

مكان العمل: ميلان (منطقة باجيو).

نوع العقد: استشارات ، عمل حر.


 


تقدم للوظيفة الان من هنا


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

الموسوعة العامة تحتوي على كل ما يهمك من عمل أو تحميل للأفلام أو أخبار... مجانا

يتم التشغيل بواسطة Blogger.